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第三章 排队风暴

夜市之王 · 夜雨声 · 3659字

队伍像是被什么看不见的力量牵引,越排越长。

陆辰手里的动作快得他自己都有些惊讶——擀面杖在掌心转了个圈,面团落上铁板的瞬间滋啦作响,蛋壳一磕一掰,蛋液顺滑地铺开,葱花撒下去时的香气像是被点燃了一样炸开来。他从前在厂里干活的时候手脚就麻利,但从来没这么流畅过。系统面板左上角那个熟练度进度条正在缓慢跳动,每完成一个煎饼就往前蹭一小格。

第二个、第三个、第四个。

餐袋递出去的速度越来越快,而排队的人非但没减少,反而越来越多。陆辰抽空抬头扫了一眼,瞳孔微微缩了一下。

他摊位前面排着至少十几个人。

有穿着衬衫背着电脑包的上班族,有穿着校服叼着豆浆杯的学生,有两个戴着安全帽的工人师傅,还有几个大爷大妈拎着菜篮子站在那里伸着脖子往前瞅。这场景在商业街的任何一家生意好的早点摊前面都不稀奇,但在他的煎饼摊前面——这是他开业的第三天,前两天加起来卖出去的煎饼还没十个。

“老板,你这什么情况啊?怎么这么多人?”一个穿灰色polo衫的中年男人排到前面,伸头看了眼陆辰的操作台,又闻了闻空气里那股浓郁的酱香和蛋香,喉结不自觉地滚动了一下,“我路过那边上班三年了,第一次看你这摊子排这么长队。”

“新开的,新开的。”陆辰嘴上应着,手下没停,铁板上的煎饼已经翻了个面,金黄的面皮上裹着蛋液,边缘微微焦脆。他刷上一层酱,撒上葱花和香菜,利落地对折装袋,“给,您的。”

“多少钱?”

“五块。”

中年男人掏钱的时候,旁边一个等着的青年凑过来插嘴:“涨价了老板?”

“没涨,一直是五块。”陆辰擦了把额头上的汗。

“那你这手艺,五块钱简直跟白送一样。”青年接过自己那份煎饼,迫不及待地咬了一口,腮帮子鼓起来的同时,眼睛就亮了,“卧槽,我跟我媳妇说这个味儿,她还笑我吹牛。明天我带她来尝尝,你还在吧?”

“在,天天都在。”

陆辰嘴上这么应着,心里其实也有些忐忑。他不知道自己这摊子能撑多久,系统给的手艺是真的,但街边摊这东西靠的不光是味道,还有位置、人流、运气,甚至天气。要是明天下雨,这队伍可能就散了。

不过这会儿管不了那么多,眼前这十几个人等着呢。

队伍还在缓慢地往前移动。陆辰发现一个规律——凡是头一次买的人,接过煎饼的时候表情都差不多,先是狐疑地看一眼,然后试探着咬第一口,接着表情就变了,变得那种“老子今天捡到宝了”的神色。而那些回头客,从排队开始就一脸笃定,像是早就知道自己要等这一口。

“小伙子,你这酱是自己熬的吧?”排在第三个位置的大爷看起来七十出头,精神头很足,眯着眼嗅了嗅空气,“我这鼻子闻了一辈子,你这酱里头至少有七八种料,八角桂皮少不了,还放了芝麻酱和花生碎调过了是不是?”

陆辰心里一惊。他这酱确实是系统给的配方,他自己都只知道步骤说不出门道,没想到大爷一口就猜了个七七八八。他连忙点头:“大爷您这鼻子太灵了,确实是自己熬的。”

“那给我多加一勺酱。”大爷笑眯眯地伸出两根手指,“两勺也成。”

“好嘞!”

陆辰给大爷的煎饼加了足足的酱,卷好递过去的时候,大爷接过去没急着走,而是站在摊位边上咬了一口,嚼了两下,然后点了点头,慢悠悠地说了一句:“手艺不错,就是摊子太小了。”

陆辰笑了笑没接话。他知道大爷说的是实话,他这摊子确实小,一台三轮车,一个铁板灶台,一把遮阳伞,连个坐的地方都没有。但眼下他没别的办法,这就是他的起点。

排队的人越来越多。

到七点半的时候,陆辰粗略数了一下,队伍已经排到二十多号人了。商业街上其他早点摊的老板们陆续察觉到了不对劲。卖包子的孙胖子站在自己铺子门口,手里攥着个包子都顾不上吃,瞪着眼睛看着陆辰那个方向。卖豆浆油条的老刘头更是干脆把勺子往桶里一丢,叉着腰站在路边看了半天。

“那小子什么时候开张的?”老刘头转头问孙胖子。

“好像就这两天吧,”孙胖子咬了口包子,含糊不清地说,“昨天我看他还闲得拿手机看视频呢,今天怎么就排上队了?”

“邪门。”老刘头摇了摇头,“他那煎饼我闻过,确实香,但也不至于排成这样吧?”

“你去买一个尝尝不就知道了?”

“我才不去,给他送生意?”

嘴上这么说,老刘头还是忍不住又看了一眼那长长的队伍,心里酸溜溜的。他在这条街上卖了六年豆浆油条,每天早上能稳定卖出四五十份,算得上是整条街生意最好的早点摊之一了。可今天他摊位前明显少了至少三分之一的人,全跑到陆辰那边去了。

而在这些人里,有一双眼睛盯着陆辰的摊位,眼神不怎么友善。

那是隔壁烧烤摊的老板,赵大彪。

赵大彪的烧烤摊在陆辰摊位右边大概十几米的位置,主营夜市生意,早上基本不开门。但他住在店后面的隔间里,每天早上都会出来透透气、抽根烟。他这两天已经注意到陆辰了,刚开始没当回事——一个卖煎饼的小年轻,能翻出什么浪花来?又不是一个赛道的。

但今天早上这排队的阵仗让他坐不住了。

他的烧烤摊虽然晚上生意好,但这半年来夜市的客流一直在降,对面那条街新开了两家烧烤店,装修比他好、品种比他多,抢了他不少生意。他现在每天晚上能卖出三四十串就不错了,净利润算下来还不如出去打工。而面前这个毛头小子,一个小小的早点煎饼摊,二十多个人排队?

赵大彪把烟头掐灭在地上,用鞋底碾了碾,大步朝陆辰的摊位走过去。

陆辰正在给排到前面的一个姑娘做煎饼,余光瞥见赵大彪走过来,心里咯噔了一下。他知道赵大彪是谁,前两天晚上收摊的时候见过这人一次,对方没跟他打招呼,他也懒得主动攀谈。现在看对方那表情,来者不善。

“哥们儿,你这摊子什么时候搬过来的?”赵大彪走到摊位前,没等陆辰开口,直接往排队的人群前面一站,挡住了那个姑娘的位置。

姑娘皱了皱眉:“哎,排队呢。”

赵大彪回头瞥了她一眼,没说话,又转回来看着陆辰。

陆辰手里的动作没停,他把煎饼翻了个面,刷上酱,语气平静地说:“前两天刚搬来的。”

“那你知不知道这条街的规矩?”赵大彪的嗓门不小,故意让后面排队的人都听见,“早点摊的位置都是固定划分的,你这个位置没人占是因为以前卖凉皮的自己走了,但你要在这儿摆,总得跟大伙儿打个招呼吧?”

陆辰把做好的煎饼装袋递给那个姑娘,姑娘接过去的时候狠狠瞪了赵大彪一眼,然后站到旁边边吃边看。

“赵哥,”陆辰擦了下手,转过身来面对赵大彪,语气不卑不亢,“我第一天来的时候就跟王秀华阿姨打过招呼了,她说这个位置空着没人用,让我放心摆。”

“王秀华?”赵大彪嗤笑了一声,“她是卖豆浆的,又不是管这条街的,你问她有什么用?”

“那赵哥你说,我应该问谁?”

赵大彪被噎了一下。他本来是想用气势压一压这个年轻人,让对方知道这条街上不是他想怎么干就能怎么干的,最好能让他主动挪个位置或者交点“地盘费”。但陆辰这一句反问,不软不硬,反而把他问住了。

他总不能说“你得问我”吧?那也太明目张胆了。

“反正你摆摊归摆摊,别影响别人做生意。”赵大彪换了个说辞,指了指自己烧烤摊的方向,“你这油烟飘过去,我这边的客人受不了。”

陆辰看了一眼赵大彪的烧烤摊。那摊位的烟囱正对着这边,平时烧烤的时候浓烟滚滚,飘向他这边才是常态。赵大彪这是倒打一耙。

但他没直接拆穿,只是笑了一下:“赵哥你放心,我这是煎饼,没什么油烟。酱料也是自己熬的,香味多一点,烟少一点。”

后面排队的人群里有人忍不住笑出了声。一个穿着西装打领带的年轻人朗声说道:“老板你这酱香味确实浓,我刚才还在那边拐角就闻到了,循着味儿过来的。”

赵大彪脸上挂不住了。他狠狠瞪了陆辰一眼,压低声音说了句:“你小子别太狂。”然后转身走了。

陆辰没接话,继续低头做煎饼。但他心里清楚,这事儿没完。赵大彪这种人他在厂里见多了,欺软怕硬,这一下没压住他,后面肯定还会找别的事。

不过眼下不是想这些的时候。

排队的队伍非但没散,反而又多了几个人。陆辰看了眼时间,已经快八点了,早高峰马上就要过去,但这队伍的长度一点没减。他加快了手里的速度,铁板上的煎饼一个接一个地翻飞,油香、酱香、蛋香混在一起,像是一张无形的网,把路过的人一个接一个地网了进来。

“老板,你这真是一个人忙得过来吗?”排在中间的一个外卖小哥喊道,“我看你这速度都快赶上流水线了。”

“练出来的。”陆辰头也不抬地说。

“明天还来吗?”

“来。”

“那我明天早上先抢你一单再开工。”

陆辰笑了笑,没说话。汗水顺着他的脸颊往下淌,湿透了的T恤贴在身上。他从来没想过自己有一天会因为做煎饼做到满头大汗,更没想到这个不到两平方米的小摊子上,竟然能排起二十多人的队伍。

系统面板突然弹出一条新消息,在他视野右上方闪了一下:

【宿主摊位单日销量突破30份,解锁初级成就“排队小王子”。新功能预告:当单日销量突破100份时,将解锁抽奖轮盘系统。】

陆辰手里的动作顿了一下,然后笑得更开了。

30份算什么。

他要做的不只是让这些人排队,他要让整条街、整个南城、整座城市都为了一口吃的排起队来。

铁板上的油又开始滋啦作响,他低头,继续摊下一个饼。

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